La Patagonia argentina sigue despertando el interés de los grandes referentes del mundo del vino. En esta ocasión, el reconocido enólogo francés Michel Rolland, considerado el mejor en su campo a nivel global, visitó Dolavon para conocer de primera mano el potencial vitivinícola de esta región.
«Dolavon es un territorio virgen con un potencial único para la viticultura de clase mundial. Inspirados en su legado global, le proponemos un nuevo desafío: transformar esta región en un ícono enológico», afirmaron los impulsores de esta iniciativa.
El intendente de Dolavon, anfitrión de la visita, destacó la importancia de este acontecimiento: «Es un honor recibir a Michel Rolland en nuestra tierra. Su visita confirma que Dolavon tiene un futuro prometedor en el mundo del vino. Estamos comprometidos en desarrollar la vitivinicultura como una nueva fuente de crecimiento para nuestra comunidad».
Con suelos aluviales bien drenados, una amplitud térmica de hasta 20°C entre el día y la noche, y más de 300 días de sol al año, el clima semiárido y fresco de Dolavon ofrece condiciones inmejorables para una maduración lenta y equilibrada de la vid. Estas características permiten la elaboración de vinos elegantes y complejos, que podrían posicionar a la provincia de Chubut como una nueva referencia en el mapa enológico mundial.
La visita de Rolland representa un hito para la región y abre la puerta a futuras inversiones y desarrollos en el sector vitivinícola. Su experiencia y visión podrían ser clave para consolidar a Dolavon como una nueva joya del vino argentino, con la Patagonia como escenario de una revolución enológica.
